Kindertraum: Neuer Laden in New York verkauft ungebackenen Keksteig

Meist darf man erst naschen, wenn die Kekse aus dem Ofen kommen. (Symbolbild)
Meist darf man erst naschen, wenn die Kekse aus dem Ofen kommen. (Symbolbild) - © Bilderbox
Nach Cronut, Bruffin und Co. lässt derzeit ein neuer Naschtrend die Herzen der New Yorker höher schlagen, nämlich roher Keksteig. “Do” (gesprochen wie das englische Wort “dough”, also Teig) heißt der Laden, in dem kleine und große Süßmäuler ungebackenen Keksteig seit Mittwoch gleich kugelweise im Becher kaufen können.

Wer als Kind gern mal rohen Keksteig aus der Rührschüssel oder vom Backblech naschte, kann diesem Kindheitstraum nun ganz ohne Schelte der Eltern folgen.

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15 Teigsorten im Angebot

Rund 15 Sorten sind im Angebot, darunter der Klassiker mit Schokoladenstückchen, aber auch hauseigene Mischungen mit Karamell, Salz und Erdnussbutter. Wem ein Becher oder eine Waffel nicht reicht, kann sich mit Eiscreme, Streuseln – und eben rohem Teig ganze Dessert-Sandwiches zusammenstellen.

New Yorker standen bei Do-Eröffnung Schlange

Sorgen über Bauchschmerzen und Infektionen durch Salmonellen oder andere Bakterien müssten Teig-Fans nicht haben, sagt “Do”-Gründerin Kristen Tomlan der Deutschen Presse-Agentur. Weil Eier pasteurisiert und das Mehl hitzebehandelt würden, bestehe keinerlei Risiko. Bei Eröffnung des Ladens standen Dutzende New Yorker Schlange. “Es liegt definitiv ein unbestreitbarer Kick darin, den geschmeidigen, süßen Geschmack direkt aus der Rührschüssel zu genießen”, so Tomlan.

(APA)

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