Puck, der seit mehr als 20 Jahren nach der Oscar-Verleihung beim "Governors Ball" die Hollywood-Prominenz verköstigt, erhält die Plakette in der Kategorie Fernsehen. Neben zahlreichen Restaurants und Catering-Angeboten leitet Puck auch Koch-Shows und andere TV-Events.
Als Sohn einer Köchin in Sankt Veit an der Glan in Kärnten begann er mit 14 Jahren seine Ausbildung zum Küchenchef. Nach Lehrjahren in Frankreich zog er mit 24 Jahren in die USA. In seinem ersten Feinschmecker-Restaurant "Ma Maison" in Los Angeles verköstigte der Wahlamerikaner schon in den 70er-Jahren berühmte Gäste. Pucks "Spago" zählte in den 80er-Jahren zu Hollywoods Szene-Lokalen. Sein Mix von französischer Küche mit euro-asiatischen Akzenten machte ihn zum Miterfinder der "California Cuisine".
(APA/dpa)
(Quelle: salzburg24)
