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Umweltgütesiegel

Hohe Auszeichnung für Salzburgs Franz Fischer-Hütte

Alpenverein ehrt erste rein vegetarisch-vegane Alm-Küche

Franz-Fischer-Huette_Peter-Pileschnegger.jpg P. Pileschnegger
Die Franz Fischer-Hütte

Franz Fischer-Hütte auf 2.020 Metern in den Radstädter Tauern im Lungau ist die erste und einzige Hütte des Österreichischen Alpenvereins, die komplett auf Fleischspeisen verzichtet. Der Verein verlieh der Hütte dafür das Umweltgütesiegel.

In vielen Bereichen der Bewirtschaftung werden die strengen Kriterien des Umweltgütesiegels weit übertroffen, hieß es in einer Aussendung am Samstag.

Almhütte seit 2020 vegetarisch-vegan

Hüttenpächterin Evelyn Faber führt die Hütte nun im fünften Jahr und seit 2020 rein vegetarisch-vegan. Sie koche und backe ganz bewusst geschmacksintensive, nahrhafte und fleischlose Alternativen aus der Riedingtaler Bergküche. Dies möchte sie auch mit dem V-Label, einem Qualitätssiegel für vegane und vegetarische Produkte, zertifizieren lassen.

#vegandinner#ffh2021

Gepostet von Franz Fischer Hütte 2020m am Donnerstag, 30. September 2021

Alpenverein zeichnet ökologische Bewirtschaftung aus

Mit dem Umweltgütesiegel werden bei der Jahreshauptversammlung des Österreichischen Alpenvereins all jene Alpenvereinshütten geehrt, die sich im Bereich Umwelt und ökologischer Bewirtschaftung besonders auszeichnen.

Ausschnitte eines weiteren Abends mit Evelyns feinen Speisen… diesmal: …vorweg eine Lungauer Minestrone …dann ein...

Gepostet von Franz Fischer Hütte 2020m am Sonntag, 22. August 2021

Weitere Hütte in NÖ geehrt

Neben der Franz Fischer-Hütte erhielt auch die Wiener Sektion Gebirgsverein für ihr Hubertushaus auf 946 Metern in den Gutensteiner Alpen in Niederösterreich das Umweltgütesiegel. Der Österreichische Alpenverein, der Deutsche Alpenverein sowie der Alpenverein Südtirol haben zusammen bereits 134 ihrer Hütten mit dem Umweltgütesiegel ausgezeichnet.

PDF: Kriterien für Umweltgütesiegelhuetten

(Quelle: APA/SALZBURG24)

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