Bier wurde schon im alten Ägypten gebraut, wie Funde von Tontöpfen, die zum Gären von Getreide benutzt wurden, beweisen. In Mitteleuropa ist das Hopfengetränk besonders beliebt und Österreich schaffte es 2015 unter die Top-3 der Länder mit dem höchsten Pro-Kopf-Bierverbrauch.
Trend: Selber Bier brauen
Immer beliebter wurde es in den vergangenen Jahren, Bier selbst zu brauen. Craft Bier wird in der Regel handgemacht und gilt als einfallreiches Pendant zu den Mainstream Bieren großer Brauereikonzernen. Unter Bierliebhabern gilt es schon lange nicht mehr als Geheimtipp.
Craft Bier als Alternative
Beim Craft Bier geht es primär nicht darum, ein beliebtes Getränk im großen Stil zu produzieren, sondern den Fokus auf die traditionelle Handwerkskunst zu legen, hochwertige Zutaten zu verwenden und unkonventionelle Geschmacksrichtungen zu schaffen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Craft-Bier-Festival in der Region Hochkönig
Wer sich selbst ein Bild von den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen machen möchte, hat von 24. bis 26. März in der Region Hochkönig die Möglichkeit dazu. Denn hier findet das erste Craft-Bier-Festival der Alpen statt.
(Quelle: salzburg24)
