Dies soll aber nicht mit Strafen, sondern mit Steuerbegünstigungen erfolgen. "Man muss mit Steuerförderung diesen Weg beschreiten. Zugleich muss man Familien helfen, weniger Lebensmittel zu verschwenden. In Italien werden jährlich Lebensmittel im Wert von acht Milliarden Euro weggeworfen", berichtete Galletti nach Angaben der italienischen Zeitung "La Repubblica". In den Schulen sollen Informationen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln in den Lehrplan aufgenommen werden.
Jährlich werfen die Italiener pro Kopf insgesamt 49 Kilo Lebensmittel weg. Mangelnde Planung bei den Einkäufen sei eine Ursache für die Verschwendung. "Man muss begreifen, dass Lebensmittel ein Wert sind und nicht verschwendet werden dürfen", betonte Andrea Segre, Präsident eines technischen Komitees des Umweltministeriums zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung.
Das Thema Lebensmittel ist in Italien besonders aktuell. Seit Anfang Mai läuft in Mailand die Expo, die dem Thema Ernährung gewidmet ist. Fast zwei Millionen Menschen haben seit der Eröffnung bereits die Weltausstellung besucht.
(Quelle: salzburg24)
