Die Angaben im Rezept reichen für ein großes Glas und ergeben ca. 700 Gramm Müsli. Und das braucht ihr dazu:
Zutaten:
- 2 Tassen Haferflocken, fein
- 2 Tassen Roggenflocken
- 1/4 Tasse Mandeln
- 1/4 Tasse Haselnüsse
- 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- 1/4 Tasse Kürbiskerne
- 1/2 Tasse Kokosflocken
- 1/4 Tasse Leinsamen
- 4 Esslöffel Agavendicksaft
- 4 Esslöffel Wasser
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Teelöffel Vanillemark
- 2 Tassen Trockenfrüchte
Und so geht's:
Das Backrohr auf 160 Grad Celsius vorheizen. Die Trockenfrüchte klein hacken und alle Zutaten, bis auf die Trockenfrüchte, auf ein Backblech geben und durchmischen. Das Blech für 30 Minuten ins Rohr schieben und backen lassen. Alle fünf bis zehn Minuten die Müslimischung umrühren und nach 20 Minuten eine Nuss probieren. Schmeckt sie geröstet, ist das Granola fertig. Aus dem Backrohr nehmen und auskühlen lassen. Dann erst die Trockenfrüchte unterheben. Das Granola erst in ein Gefäß füllen, wenn es komplett ausgekühlt ist.
Tipp:
Ihr könnt freilich je nach Geschmack Zutaten hinzufügen oder weglassen. Achtet bei zusätzlichen trockenen Zutaten darauf, dass ihr auch die Menge an Flüssigkeit proportional erhöht.
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(Quelle: salzburg24)
